Nos Plateaux SPECIALI

La cuisine sicilienne puise ses racines sur des ingrédients typiques comme l'aubergine, la tomate et le basilic, qui sont les protagonistes incontestés de la caponata (salade d'aubergines). Ces ingrédients créent un mélange de parfums, de couleurs et de saveurs qui rappellent la magnifique île de Sicile.

Pour 12 personnes

75,00€ ᴴᵀ

1200 g

Le saumon mariné est un carpaccio de poisson cru scénographique, parfait pour les grandes occasions. Sa sauce particulière caractérisera le saumon, facile à déguster nature sur une tranche de pain grillé tartinée d'un peu de beurre. Le saumon mariné est un plat qui séduit au premier coup d'œil et qui séduit dès la première bouchée.

Pour 12 personnes

90,00€ ᴴᵀ

1000 g

Saumon de haute qualité, pain incroyable, fromage à la crème, ciboulette. Frais et toujours parfait pour tout événement.

Pour 12 personnes

70,00€ ᴴᵀ

1200 g

Bagel, saumon fumé (ou gravlax), fromage à la crème, câpres, tomate et oignon rouge. Un incontournable.

12 Demi-Bagels au saumon

79,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1200g

Les sandwichs peuvent avoir de nombreux visages, et dans ce cas aussi de nombreuses couches... celles du Club Sandwich, le roi des sandwichs multicouches. Pain grillé, saumon, concombre, Philadelphia, tomate et oignon rouge : rien n'est laissé au hasard dans la composition pour que le palais rencontre tous les ingrédients couche par couche, dans un ordre parfait qui perçoit au mieux les goûts et les textures.

12 Demi Club Sandwiches

100,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1400g

De la burrata crémeuse, de la mozzarella fiordilatte, de la scamorza fumée’, des flocons de pecorino, parmesan, grana padano, le brie, le camembert savoureux, accompagnés d’autres fromages épicés. Une touche de sucré avec le confit de figues et les fruits frais de saison, et une touche de croquant avec les fruits secs et les cerneaux de noix.

Pour 12 personnes

109,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1500g

Focaccia saumon mayonnaise et roquette.
12 Demi-focaccia au saumon.

55,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1300g

Focaccia thon mayonnaise et tomates.
12 Demi-focaccia.

50,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1300g

Focaccia tomates et mozzarella.
12 Demi-focaccia.

50,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1300g

3 gouts
4 Demi Focaccia tomates et mozzarella
4 Demi Focaccia thon et tomates
4 Demi Focaccia saumon et roquette

Total: 12 Demi-focaccia.

55,00€ᴴᵀ

Poids net ≈ 1300g

Le risotto aux courgettes et à la scamorza est une entrée crémeuse et délicate, parfaite au printemps. Simple et fort en goût, grâce à la note de fromage fumé.

Pour 12 personnes

90,00€ ᴴᵀ

1200 g

Basilic, parmesan, huile, pignons de pin et pâtes courtes : toutes les saveurs de la Méditerranée réunies dans une seule recette. Les pâtes fusilli au pesto de basilic sont un plat de pâtes idéal pour surprendre vos invités. Pleine de saveur, de goût et de texture, cette combinaison est piquante et fraîche.

Pour 12 personnes

80,00€ ᴴᵀ

1200 g

Les lasagnes classiques tomates, mozzarella et parmesan

Pour 12 personnes

85,00€ ᴴᵀ

1200 g

Les orecchiette classiques avec brocoli, ail, huile et piment piquant. Ca vient avec du parmesan bien évidemment.

Pour 12 personnes

90,00€ ᴴᵀ

1200 g

Les pâtes les plus estives d’italie. Fusilli, mozzarella en cubes et des tomates.

Pour 12 personnes

75,00€ ᴴᵀ

1200 g

Ici vous êtes à Rome. Pasta ditalini, romarin, passata, et un mix entre une crème d’haricots et de haricots entiers. Un peu piquants.

Pour 12 personnes

80,00€ ᴴᵀ

1200 g

Pasta ditalini, romarin, passata, et un mix entre une crème de pois chiches et de pois chiches entiers. Un peu piquants.


Pour 12 personnes

80,00€ ᴴᵀ

1200 g

Un vrai tiramisu mais trempé dans du limoncello avec du zest de citron

12 Tiramisù au limoncello

68,00€ ᴴᵀ

Poids net ≈ 1000g

Parce que le Tiramisù n’est pas seulement au café. Goûtez le avec des fraises et un coulis de framboises.

12 Tiramisù aux fraises

68,00€ ᴴᵀ

Poids net ≈ 1000g

Le Roi. Le classique des classiques. Sa majesté le Tiramisù.

12 Tiramisù classique

65,00€ ᴴᵀ

Poids net ≈ 1000g

L’option light et fraîche avec un choix de fruits selon la saison.

Plateau de Fruits Frais de saison

60,00€ ᴴᵀ

3000 g